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食用油 健康補助食品・化粧品用
サフラワー油
ハイオレイックサフラワーオイル
特徴)
品種改良された紅花の種子から作られる油で、淡色で淡白な風味を有している。オレイン酸を多く含み、加熱安定性も良く生食用から揚げ物用まで幅広く使用される。
(用途)
高級揚げ物調理用製菓・製パン用ドレッシング用など
(包装)
バルク、ドラム、斗缶
ハイリノレイックサフラワーオイル
(ハイリノール)
特徴)
紅花の種子から作られる油で、淡白な風味でリノール酸を豊富に含んでいる。一番搾り油もある。ドレッシングなどの生食用として適している。
(用途)
ドレッシング用など

(包装)
バルク、ドラム、斗缶
菜種油
ハイエルシック菜種白絞油
特徴)
在来種の菜の花の種子から作られる油で、エルシン酸を45%程度含んでいる。

(用途)
加工用、工業用

(包装)
バルク、ドラム、斗缶
ローエルシック菜種白絞油
特徴)
菜の花の種子から作られる油で淡白な風味とコシが強く加熱安定性に優れており、サラダ油や揚げ物としては勿論、保存安定性を求められる製菓用にも使用される。他の油脂とブレンドして使用されることも多い。
(用途)
油調理全般
(包装)
バルク、ドラム、斗缶
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